急性荨麻疹的成因，其实就是一种过敏反应，常见的过敏原包括： 1.食物，海鲜，高蛋白食物(蛋、牛奶)、核桃、巧克力、菇、笋 ；2.药物抗生素(像盘尼西灵)、非类固醇类的镇痛解热剂、阿斯匹灵、镇定剂、利尿剂、一些非处方药(感冒成药，制酸剂、维他命、泻药、眼药水、耳药水；3.病毒各式各样的病毒感染(像引起感冒的呼吸道病毒， 引起上吐下泄的肠胃道病毒，都有可能引起皮肤的过敏反应 ．通常第一次接触这些过敏原时并不会引起过敏反应，但是我们体内的免疫系统会认识它：所谓"一回生，二回熟"，当下一次我们再遇到同样成分的过敏原，且我们的免疫系统"看它不顺眼"，就可以召集十万大军围剿过敏原；当这个免疫系统反应在进行时，表现在外的，就是我们所看到的皮肤过敏。
典型的急性荨麻疹通常是以突发性的许多风团来表现，也就是说会出现许多类似刚被蚊子咬时的疹子，红红鼓鼓的一颗，甚至一大块，常常一发不可收拾，全身到处都长。但是它却和被蚊子咬有一个最大的差别， 时起时消。要如何预防急性荨麻疹发作？如果您已经相当确定自己的过敏原是某种特定的药物或食物，只要避开该药物或食物，应该就可以不再发作。假如并不是相当清楚的食物过敏，只好在发作期间避开上述的食物。
急性荨麻疹该如何治疗? 治疗急性荨麻疹，首要之务， 当然是找出过敏原，进一步避开过敏原，正所谓解铃还须系铃人；所幸， 急性荨麻疹来的快去的也快；通常只要不要再遇到过敏原，几天内就会痊愈．因此就算不确定过敏原，上面所列的食物禁口几天，倒也无伤大雅；等风头过了再吃也无妨，除了避开过敏原， 口服抗组织胺药是最重要的治疗，它可以阻断你过敏反应中的一些步骤，来避免新的皮疹出现．现在的抗组织胶多半已不会有嗜睡的副作用，有时候过敏反应太强，很可能无法完全被抗组织胺药控制；这时候可以考虑搭配短时间的口服皮质类固醇，只要短时间，这并不会伤身体，别过份的担心!只要经过适当的治疗，并避免吃到过敏的药物或食物，急性荨麻疹通常多半会在一周内痊愈!
您的饮食应尽量清淡,不宜吃含组胺高的动物蛋白如:虾、螃蟹等海鲜。
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